INGREDIENTES:
- 1 Naranja.
- 1 Plátano.
- 1 Ciruela roja.
- 200 gr. azúcar.
- 190 gr. harina.
- 5 gotas de esencia de naranja.
- 3 huevos.
- 70 gr. aceite de girasol.
Se trituran todos los ingredientes en el vaso batidor, hasta conseguir una masa homogénea. Se deja reposar la mezcla.
Mientras el reposo se enciende el horno a 180º y se engrasa el molde. Cuando el horno esté caliente se vierte la mezcla en el molde y se introduce en el horno 30 minutos.
Se deja enfriar unos minutos y se desmolda, yo lo he adornado con un poco de azúcar glass por encima.
Está riquísimo, espero que guste.
