BIZCOCHO DE FRUTAS

INGREDIENTES:

• 1 Naranja.
• 1 Plátano.
• 1 Ciruela roja.
• 200 gr. azúcar.
• 190 gr. harina.
• 5 gotas de esencia de naranja.
• 3 huevos.
• 70 gr. aceite de girasol.

Se trituran todos los ingredientes en el vaso batidor, hasta conseguir una masa homogénea. Se deja reposar la mezcla.

Mientras el reposo se enciende el horno a 180º y se engrasa el molde. Cuando el horno esté caliente se vierte la mezcla en el molde y se introduce en el horno 30 minutos.

Se deja enfriar unos minutos y se desmolda, yo lo he adornado con un poco de azúcar glass por encima.

Está riquísimo, espero que guste.