BIZCOCHO DE NARANJA

INGREDIENTES:

• 3 Huevos.
• 1 Chupito de ron.
• 1 Naranja.
• 1 Sobre de levadura.
• 190 gr. de harina.
• 200 gr. de azúcar.

En el vaso batidor se echan los huevos (que son de mis gallinitas y amarillos amarillos) y el azúcar, se bate bien y se vierte la levadura con la harina, se vuelve a batir hasta que no quede grumo y se agrega el chorrito de ron. Una vez que está todo batido se lava bien la naranja y con piel y todo se hace trozos y se van incorporando a la mezcla. Se bate de nuevo hasta que quede una mezcla homogénea.

Mientras la masa reposa unos minutos se enciende el horno a 180º y se engrasa un molde. 

Se vierte la mezcla en el molde y se introduce en el horno, previamente calentado, unos 30 minutos. Nos esperamos a que se enfríe para des-moldar.

Es un bizcocho super esponjoso y super fácil de hacer; y está riquísimo.